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饮食和训练，在健身这个话题上是不分家的。昨天我们讨论了训练的注意事项，今天就来谈谈饮食的注意事项有哪些？毕竟吃进肚子里的还是要有所讲究，才能对得起认真健身训练的我们。
1. 蛋白质摄入不宜过量
蛋白质在健身这个话题里，占据的热度可能达到了90%，人们总会说蛋白质对于肌肉修复的重要性、对于减脂燃脂的重要性等等。
蛋白的补充，的确在肌肉的修复上起了主导地位，也在减脂时候给了我们充足的饱腹感，但是再好的东西一旦过量，就容易质变，所以对待蛋白质的问题还是要理性，而不是盲从。
蛋白质摄入量过少时，肌肉无法快速修复，体内无法产生更多的热效应，那么健身的效果就会降低；蛋白质摄入过多，面临的就是肾脏负担、热量过高的问题，这不仅不利于身体发育，还影响生活。
所以对于正常的健身爱好者而言，摄入适合自身的蛋白质量才是重点，不能一概而论。据大量的数据表明，每公斤体重摄入1.5-2.5g蛋白质足矣。
2. 不可切断脂肪来源
很多人对于脂肪都是持有反对的态度，拒绝在菜肴中加入油脂，就是为了避免脂肪含量的上升，但是这会让菜肴变得平淡无奇，生活变得无趣。
而更为重要的是，缺少油脂摄入的身体，细胞代谢能力会下降，激素分泌能力也会下降，这就会造成精神不佳、训练水平下降，健身效果也就更差。
我们对待脂肪的态度，应该和对待所有食物一样，该吃但不多吃，按照《健身指南》，我们至少摄入每公斤体重0.5g脂肪。如果你不懂计算，那就最好吃坚果，每颗0.5g脂肪。
3. 摄入适量碳水
我们都知道，引起身体发胖的除了脂肪外，碳水就是主角了，因为它的成分为C\H\O，可以说属于糖类的一种，但是碳水能够给予我们的是足够的能量，能够使得身体这个精密的系统运行顺畅。
身体缺乏碳水的存在，大脑就容易变得混沌、低迷，训练效果自然而然也就质量下降。所以，不管是在减脂期还是在增肌期，碳水都需要摄入，只不过摄入量决定了一切。
什么叫适量摄入？这个要根据身体发展时期而定，在减脂期，最佳的摄入量在每千克体重3-4g碳水之间，具体根据每日活动量调整；在增肌期，最佳的摄入量在每千克体重5-8g碳水之间，这也许会导致少量脂肪的合成，但这是增肌不可避免的“捷径”。
碳水、脂肪、蛋白质三者都是饮食中最重要的成分之一，它们的摄入量只有多与少，没有绝对的“0”值。所以，要想得到好身材，三者摄入比例是我们关注的地方。
