减肥素菜大全家常,10道减肥素菜

1. **鸡蛋爆豆腐**

豆腐切块，淋鸡蛋液炒匀。蒜末、小米辣爆香，加豆腐，盐、鸡精、生抽、蚝油调味，撒蒜叶炒香。

2. **丝瓜炒鸡蛋**

丝瓜去瓤切块，盐水浸泡防黑。鸡蛋滑熟备用，蒜片炒香，加丝瓜、鸡蛋，盐、胡椒粉、水淀粉炒匀。

3. **白灼生菜**

生菜盐水浸泡，焯水摆盘。蒜末、辣椒丝热油激香，加生抽、醋、糖调汁淋上。

4. **茄子烧豆角**

茄子、豆角蒸10分钟。蒜末、小米辣炒香，倒入蒸菜，加生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉水炒匀。