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粤式萝卜炖牛腩的做法步骤,广州的萝卜炖牛腩怎么做的
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作者:YD166
2022-11-22 01:51:01
打料我只放了八角,因为我家吃比较清淡。(喜欢比较重香味的还可以加香味,草果,桂皮) 牛腩切块(可以买的时候让老板切或者买回来放冰箱冻一下比较好切)。冷水下锅放姜片和料酒去腥。 萝卜也要沥水去除辣味 所有食材放入高压锅,加生抽和蚝油,加普通吃饭碗半碗水。盖盖压和平时煮饭一样。开盖放盐!如果喜欢比较烂的可以在压一次,像我家有小孩吃的我也是再压一次。 成品
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