过量的盐分会加重肾脏负担，若不能及时排出，会导致水肿，这又进一步加重了肾脏负担。
有研究显示，盐过量会使得尿液中的蛋白质升高，而这尿蛋白升高正是肾脏功能受到损害的危险信号！
损伤胃粘膜
盐吃多了，不仅伤肾，还伤胃。
盐就是氯化钠，其中的氯离子是形成胃酸的主要原料之一，胃酸可以帮助消化食物以及*菌。
但是，如果氯离子过多，那么胃酸浓度也会升高，高浓度的胃酸会腐蚀胃粘膜，进而诱发各种胃病。
年轻的消费者可能会觉得，上面这些都是“老年病”，离他们还远着。可是，他们并不知道“盐值”过高还会降低“颜值”：面部浮肿、皮肤粗糙、皱纹增多、脱发、肥胖等。
由此可见，控制盐的摄入不只是中老年人的课题，而应该是全民性的必修课题。
减盐行动还差“一半”“人不吃盐，没有力气”，这是古人对为什么要吃盐所做的朴素解释，但是，究竟吃多少才合适恐怕大部分人都不清楚。
对于不同的人群，他们每天吃盐的建议水平也不一样。
18岁以上的健康成年人人均每日食盐摄入量不高于5克（1克盐约等于400毫克钠）；65岁以后，考虑到慢性疾病患病风险增加，食盐摄入量也不高于5克。
而人的重口味大多数是从小就开始形成的，所以，低年龄人群的控盐也相当重要。
2~4岁和4~7岁的幼儿和儿童每日食盐摄入量分别不高于2克和3克；7~11岁的儿童不高于4克；11岁以上的少年跟成人一样，不高于5克。
