以偷盗为业的人，在江湖中属于“八大门头”当中的“要门”，既然称之为“门”，就可见其复杂多样。
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“窃贼”就是以“偷盗”为业的人，江湖中干这类勾当者种类很多，因其作案对象不同，名称也各异。以北京为例，“窃贼”称为“小绺”，行话叫做“老荣”、“钳工”、“镊子把”等等。“窃贼”行当又分为“黑潜”、“白潜”“大飘洋”和“轮子钱”等多种。
“黑潜”是专在夜里偷盗；“白潜”是白日作案，行话叫“闯堂”；“轮子钱”是在火车、汽车等公共交通工具上偷窃；撬锁开门行窃的叫“杆疙瘩”；翻墙或从天窗进房盗窃的叫“高手匠人”；挖墙盗洞进屋盗窃的叫“穿窑”；天刚亮混进院内偷窃的叫“吃露水钱”；夜晚用长竿钩取财物的叫“吃竿子钱”；偷猫叫“伏虎”或“蒸寿桃”；偷鸡的叫“擗菜”等等。小偷中也有师徒的“名分”，由师傅向徒弟传授其“偷窃之术”，而且“分帮分行，又分地段”。
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吃“轮子钱”的小偷有单独行动的，行话称为“孤燕”，也有团伙行窃的。“孤雁”一般技术高超，专偷钱包、手表、珠宝等贵重物品，其手法以“抹子活”（刀片）、“挑天窗”（打开对方口袋）为主，一旦成功，便可独享其利。团伙行窃则是分工合作，除了有专人实际操作外，还有“护拖的”（给打掩护的）和“过拖的”（转移赃物的）。这类小偷，除偷窃旅客随身携带的钱物外，还觊觎旅客的行李、箱包等大件的物品。万一“掏响”（即被对方发觉），就以拿错了搪塞。有时还他们还会对“多管闲事”、“不识时务”的旅客大打出手，其行为极为嚣张。
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还有“吃朋友钱”的窃贼，这种人一般都善于交际，与任何人见面便熟，有时还会亲热地递烟谈笑，敬茶敬酒。一旦时机到来，便发动“二指”，展示其“钳工”技术。万一“掏响”，他也会以“闹着玩儿的”相掩饰。这类小偷中不乏妙龄女子，她们花枝招展，招摇过市，故意在人群中挤来挤去，如发现“多情男子”，变粘糊上去，与之缠绵，在对方三魂渺渺，七魄悠悠时趁机下手。还有不少“果食码子”（即少妇）和“姜斗”（大姑娘），假充“小富婆”和“洋气的小姐”，出入各种娱乐场所，且骗且偷，如鱼得水。
人如果不慎被你抓住，她们会立刻反咬一口，说你摸了她。这时，一准会有“见义勇为”的小伙子，上前要打你这“色狼”，等你松手一挡，那位如花似玉的“美女窃贼”就趁机溜走了。
