- 最细致的茶诗：大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
汲江煎茶
宋·苏轼
活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
被贬到海南儋州，苏轼依然有喝茶的闲情。
苏轼记下了从取水、煎茶到饮茶的全过程。
煎茶的水，有讲究，苏轼提着水桶，带着水瓢，到江边钓鱼石上汲取深江的清水。他去汲水的时候，正当夜晚，天上悬挂着一轮明月，月影倒映在江水之中。然后写煎茶，喝茶，俨然一个煎茶的教程。
从汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶到听更，全部过程仔仔细细、绘影绘声。通过这些细节的描写，诗人被贬后寂寞无聊的心理，很生动地表现出来了。
全诗表现了诗人通达从容的人生态度，谪居心情写得甚为含蓄；显著特征为，构思奇特，描写精美细致，笔风清新简淡。
- 最悲悯的茶诗：便为谏议问苍生，到头还得苏息否？
走笔谢孟谏议寄新茶
唐·卢仝
日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。
口云谏议送书信，白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。
闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。
仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家。
柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？
玉川子，乘此清风欲归去。
山上群仙司下土，地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦！
便为谏议问苍生，到头还得苏息否？
这是唐代最知名的茶诗之一，与陆羽的《茶经》齐名。
开头写谢谏议送来的新茶，至精至好至为稀罕，这该是天子、王公、贵人才有的享受，如何竟到了山野人家，似有受宠若惊之感。
中间叙述煮茶和饮茶的感受。由于茶味好，所以一连吃了七碗，吃到第七碗时，觉得两腋生清风，飘飘欲仙，写得极其浪漫。
最后，忽然笔锋一转，转入为苍生请命，希望养尊处优的居上位者，在享受这至精好的茶叶时，知道它是无数茶农冒着生命危险，攀悬在山崖峭壁之上采摘来的。
诗人期待茶农们的苦日子能有尽头，诗里蕴含着诗人对劳苦人民的深刻同情。全诗奇谲特异，句式长短不拘，错落有致，行文挥洒自如，直抒胸臆，一气呵成。
- 最暖心的茶诗：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寒夜
宋·杜耒
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
最需要茶的时候，当属冬夜。
朋友来了，架一炉火，煮着茶，房间都布满热气，水沸腾了，茶好了，热茶暖洋洋的，滋润心田。
一杯热茶入喉，窗外明月高悬，梅花映在月色中，显得格外不同。
寻常一样窗前月，来了志同道合的朋友，在月光下啜茗清谈，这气氛可就与平常大不一样了。此诗看似随笔挥洒，但很形象地反映了诗人喜悦的心情，耐人寻味。
有茶的日子都很温柔，茶味不浓不淡，时光不急不缓，春来清茶香，杯盏溢芬芳，春色在前，安静于暖，撷一缕茶香为伴，守一窗暖阳安闲。
让生活浸满茶香，发现细碎烟火中的美好，晨起暮落，清澈顾和，简简单单一杯茶，回归平凡的生活，人间有烟火，万物有萧瑟，日子可繁华似锦，亦可素淡如茶，冷暖交织的岁月，随缘便是最好的生活！
人生忽如寄，莫辜负茶和好天气。
