和颜悦色为什么只在长沙开,长沙和颜悦色为什么这么火

首页 > 教育 > 作者:YD1662024-04-16 00:20:53

茶颜悦色作为一个长沙本土的奶茶品牌,创立于2013年,从一众品牌中脱颖而出,独占鳌头,在店铺还没有打算走出长沙的时候,知名度就已经在全国打开了。自从去年和今年,茶颜悦色分别在武汉和深圳新开了店铺之后,它的火爆程度达到了前所未有,随之而来的也有很多网友的疑惑,为什么一杯奶茶值得排那么久的队,还有黄牛炒价格?这一切都是网红营销吗?

和颜悦色为什么只在长沙开,长沙和颜悦色为什么这么火(1)

网红产品在大众的印象中其实并不是特别正面的,“网红”这个词伴随来的更多是网络营销和炒作、年轻人喜欢、但实质并不货真价实。所以当茶颜悦色的新店开业,排起长队甚至影响交通的时候,大众对它产生了更多的质疑。

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作为一个长沙本土的消费者来看,买茶颜悦色要排队是很正常的事情,即使在商业中心,50米就有一家店铺,茶颜悦色也很少有不用排队的情况。而且这些人并不全是外地游客,也绝对不是托,大部分都是实打实的本地消费者,年轻人和大学生占多数,30几岁的也很常见。在长沙,它并不是一个所谓的网红打卡点,它就是一个路边的奶茶店,味道还不错,价格很实惠,服务超级好,仅此而已。但仅仅就这三点,也是很多奶茶店无法做到的。

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从一个消费者的角度来说,去购买一杯茶颜悦色是一个怎样的过程呢?

  1. 首先肯定是排队。排队是大家习以为常的方式,所以整个队伍也没有乱哄哄,没有让你感到挤压或者不适。
  2. 快要轮到你的时候,店员通常会给你一小杯新品的免费试饮,“说不好意思,让您久等,口渴的话可以为您先倒杯水”。礼貌热情且不尴尬。
  3. 到你点单的时候,全店成员会先喊一遍店铺的口号并说“欢迎光临”,然后再问你需要什么?贵姓?有没有会员之类的。无论你点单时思考多久时间,或者花多长时间来了解这些产品,店员都不会说出“后面顾客还在等待”这样的话来催促你做决定,即使后面队伍排了几十米,他们也会耐心的给你选择的时间,并且会安抚后面的顾客,而不是催促正在点单的顾客。
  4. 点单这个过程,你想了解的他们都会一一回答清楚,而且还会对你的口味偏好细心备注,比如冷、热、冰,几分糖,即使你不问,他们也会事先跟你说明,你点的这杯奶茶,是热饮还是冷饮,适不适合打包,奶油多不多等细节,在你喝到之前,对它就有了一个基本的了解。
  5. 当奶茶完成制作取单时,店员会细心地告诉你,这个要怎样喝才比较好,尽量不要超过多少时间,如果不合口味,可以告诉店员重新制作,还会根据不同的季节气候,提醒你要注意温度,预防感冒之类的关切话术。在你离开店门的时候,全体店员会再次念一遍口号并说“欢迎下次光临”。

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