在漫漫历史长河中，如果让我投票选出两个最天才的文人，无疑是李白与苏轼。太白是大唐天空里最亮的星星，东坡是大宋土地上最高的山峰。唐诗宋词，各领风*。
我心念李白，写了《闲说李白与温州》；今思东坡，著文补记。
唐宋600多年间，诗文领域出了八大家，苏家父子占其三席，苏轼（即苏东坡，下文同用）为首。
林语堂《苏东坡传》对他有全面评价：“诗人，散文作家，新派画家，书法家，酿酒师，水利专家，佛教徒，士大夫，皇帝秘书，生性诙谐爱开玩笑的人，多面性的天才，智能优异，心灵却像天真的小孩”，“他那喜悦的心灵，快乐的思想，万古不朽。”
自宋之后，崇拜与研究苏轼者数不胜数。直至今日，苏轼研究会遍及世界各地。
（一）
苏东坡一生风雨多，晴天少，在朋党之争中遭受陷害，中年丧妻子，盛时遇诗案。不论境遇如何，他乐天知命，笑看一生。其最大魅力在于，面对苦难，坦然承受，知足常乐，甚至苦中作乐。他知世故而不世故，看透人性又宽恕人性。他屡遭贬谪（12年），但绝不悲观失望，凡事尽量而为，然后顺其自然。正如泰戈尔所说，世界以痛吻我，我却报之以歌。
《定风波》是苏东坡被贬黄州时所作。这天，他与朋友春日出游，风雨忽至，友人深感狼狈，词人却泰然处之，缓步而行，吟咏自若。他在此写雨中景，抒心中事，谈人生态度，表现虽处逆境而不颓丧的旷达胸襟。
让我们重温其词吧：“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。”不要害怕那穿林打叶的雨声，不妨一边吟咏长啸，一边悠然徐行。竹杖和草鞋轻快胜过骏马，谁会怕！披一身蓑衣任凭人生风雨的吹打。微寒的春风吹醒我的酒意，觉微冷，山头初晴的斜阳迎面映照。回头望一眼走过来的风雨萧瑟处，我信步走归，不管它是风雨还是放晴。
有一种豁达，叫“一蓑烟雨任平生”。风中可吟啸，雨中且踱步，将成败得失看得云淡风轻，搏击风雨，笑傲人生。这是苏轼人格和境界的写照，也是对我们人生态度的一种启迪：人生最大的问题，不在遇到什么，而在如何面对，无论好坏，都是生命里的风景。
苏东坡一生大部分好时光不是被贬，就是在被贬的路。生活对他一点儿都不温柔，他却过得悠闲如诗。
他初贬黄州时，住庙蹭斋饭吃。后家人来到，他幸得坡地50亩，自造茅屋，名东坡雪堂。他亲力亲为，开荒种地，喂鸡劈柴，当个快乐的小农夫。他为此作诗：“去年东坡拾瓦砾，自种黄桑三百尺。今年刈草盖雪堂，日炙风吹面如墨。”
1082年9月夜晚，苏东坡与友人在江边饮酒，微醉回家，有感而作《临酒仙》：“夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应，倚杖听江声。长恨此身非我有，何时忘却营营。夜阑风静縠纹平。小舟从此逝，江海寄余生。”据诗末句，传闻犯官逃逸，黄州太守徐大受大惊，急趋苏家，但见东坡酣睡如雷。拊掌大笑。
（二）
苏东坡是十足的美食家。他大概是中国文人中最会吃的，被戏称为北宋版“舌尖上的中国”。他一生中经常被贬谪，但到了哪里，就吃到哪里。在黄州时，他将自种的黄瓜与萝卜腌制成酱菜，名“东坡酱菜”，赋诗曰：“江边坡地绿水洼，东坡躬耕种青瓜。香脆嫩爽如莲藕，酸甜开胃胜杏杷。一碟酱瓜惊四座，三根入口颜羞花”。
“东坡饼”的来源。苏轼在黄州常常到安国寺与和尚下象棋。有一天下得很晚，感觉肚子饿了。老和尚吩咐小和尚找吃的。小和尚将面条和麻油倒在一起，烧着火睡着了。苏轼闻到香味，找到锅里的食物，却是香脆可口，非常美味。之后，他稍作改良，做成糕点。从此，鄂黄地区就流传着“东坡饼”。
老苏研发系列美食，喜用自名命之。“东坡肉”有二种烧法，一是竹笋闷猪肉，二是梅干菜杂猪肉。“东坡鱼”是用橘皮、咸萝卜汁和黄酒烧就。“东坡鸡”是把鸡用叶子包好埋入粗盐中烤熟。
