还记得有一日早早下班,还不到5点半,匆忙去菜市场买菜,通常我每次做什么菜都在记事本上列了一个清单,这样做事有条不紊。
当时正值双十一,在良品铺子买了一大堆零食,麻辣兔头,兔丁,兔腿,袋装牛排,鸡肾,开心果,腰果,芒果片,酸奶片,板栗等等,一大堆零食。
爸爸妈妈过来了,也送给他们一些,还特意买了水果。我想让他们过得开开心心的。
记得那次一共做了四菜一汤:爆炒兔丁,蒜蓉菜心,洋葱炒木耳,爆炒鱿鱼,鲫鱼豆腐汤。
冬季的我,特别好吃,就像一只待冬眠的动物要储存粮食一样,很想吃肉。
恰巧那段时间爷爷奶奶托人给我寄来了一只新鲜大肥鸭,还有一袋新鲜猪小肠,都是处理好的,待炒就行了。
我用一半的鸭子炒青椒,一半用来煲老鸭汤,奈何枸杞放多了,鸭子太肥,显得汤有点油。
猪小肠用来炒酸菜,加入切碎的朝天椒,味道一绝。
另外还配了几道菜,蒜薹炒肉,清炒小白菜。
因为还有客人,那一天我忙了一上午,不过看着爸爸吃的那么开心,心里暖暖的。
阿姨说广州的冬天煲羊肉汤既保暖又养身,她说配白萝卜最好。
那时闹出了一个笑话,我傻傻买了一斤多羊肉,以为和羊肉片一样可以用来涮火锅,结果压根就嚼不动,只得重新用来煲汤。
一个人吃多没意思,又约上老爸和三叔一起吃火锅。
还买了一些配菜,豆皮,山药,排骨,肉丸,土豆,豆芽,金针菇,菠菜。
冬天打火锅最合适不过了。
那时候每次休假的时候,我都会去老妈老大爸爸那边为他们做一顿晚饭,很喜欢做清蒸鱼,因为自己爱吃鱼。
在网上学会了用腌制的黄豆炒青菜,有关豆制的食物,不管是豆腐渣,豆皮,豆豉,毛豆我都通通都爱吃。
还有一道凉菜我特喜欢,老大爸爸说这是猪肠做的,可我觉得它外面是猪皮,里面是猪肉,但是味道Q弹可口,特好吃。