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3、打发到出现纹路时，加最后一次白砂糖，直到提起打蛋头，出现大弯钩（湿性发泡状态）。

4、将低筋粉与玉米淀粉过筛，倒入蛋白中，翻拌均匀。

5、加入切碎的黑巧克力，拌匀。

6、倒入学厨6寸中空模具中，海氏i7风炉烤箱预热180度，烘焙35分钟。