大家好，今天我们来聊一聊关于穆斯林的异国风情美食。其实对于外国而言，美食虽然没有中国那么长久的文化传承，但因为各国文化的不同，也衍生出了很多美食的共通之处。而对于今天笔者要介绍的穆斯林传统美食而言，之中的“清真八大碗”就是比较有特色的异国风味传统美食，而之中就有两样菜就是你经常吃的哦。
“清炖羊肉”
对于穆斯林的这道头牌美食而言，它的全称叫做“清炖羯羊肉”，笔者感觉有点拗口，所以直接来了一道清炖羊肉。这道菜的主要特点就是汤清肉烂。当然了，对于，我们日常生活中的清炖羊肉而言，穆斯林的做法，稍微复杂一点。他们是把羊肉先用小火焖烂，然后上蒸锅蒸煮而成。其实对于味道而言没有多大的改变吧，也就是符合“清真”的本色。
“清蒸带鱼”
这道菜相信大家经常吃吧。带鱼在日常生活中都是十分普遍的海货鱼类，但我们一般都是把带鱼红烧的，是很少清蒸。当然了，因为地域的关系也是有人喜欢吃清蒸的。所以对于这道菜而言，应该也算我们经常吃的传统美食。至于做法而言，也就是先把带鱼切块，表皮用姜蒜料酒抹匀腌制十分钟，然后撒上蒸鱼豉油，上蒸锅蒸20分钟即可食用。
“红烧牦牛肉”
对于这道菜而言，牦牛肉的话一般人很少吃，也就是在高原地区的人们才会吃到这道菜。而对于穆斯林传统美食而言，这道菜的做法基本上和平时的土豆炖牛肉差不多。但之中唯一的差别就是，红烧牦牛肉需要以五香汁加酱油腌制，适当焖煮上色后，上蒸锅蒸2小时才能做到肉质酥烂软嫩。
