扯蛋又名虾扯蛋，用来表达毫无事实根据的乱讲，根本不是那回事的意思。现在有许多地方小吃为了招揽顾客取名曰虾扯蛋，如成都小吃烧烤虾扯蛋，厦门台湾澳门也都有小吃名曰虾扯蛋。关于这个典故的来历，有一种传说。古时有一财主，至五十仍无子嗣，遂花钱纳得小妾，其后果然老来得子。不过家中正房权大势大，小妾产子后即霸为己有，广传为自己所生，且广邀宴请以祝。受邀中有一人晓得此事，遂准备了一只公鸡，然后将一枚鸡蛋塞入公鸡体内，作为上礼，名作“下蛋公鸡”。
宴请当日，众亲朋见礼单上写有“下蛋公鸡一只”，颇为好奇，遂请此人演示。观察一日之久，仍不见此鸡下蛋，此人上前持鸡腿，言道：“唯有扯着鸡再扒蛋，简约扯蛋”其后，蛋出。此人用此方式暗示众人，生子一事纯属造谣，根本不是那么回事。
小品《牛大叔提干》
清蒸“虾扯蛋”
成都烧烤“虾扯蛋”
成都烧烤“虾扯蛋”
