重庆有“莽墩老火锅”，是秦德权先生于2012年创设的。
“莽墩[māng dēn]”一词，按川渝的意思，大概有两个：曰木讷、憨厚；曰壮实、敦实。秦先生的“莽墩”，我猜测两者均有。“木讷”义，可读成“吂[māng]㖔”，归入“懵懂、矇童、蒙童、蒙登（北京、东北）、耄耋、麻糖、麻茶、酕醄、木大、迷瞪……”系。还有“莽子火锅”，也当是“吂子火锅”。
笔者要说的“莽墩”——我们暂时写作“吂墩”，主要是探讨其“壮实”义的相关问题。先说“五短”。
一、五短 武腯
身材矮小。这个好汉祖贯两淮人氏，姓王名英。为他五短身材，江湖上叫他做矮脚虎。（《水浒传》第三十二回）
五短身材偏有趣，二八年纪正当时。（《喻世明言》卷十）
或以为“五短”与“五短三粗”近义：
姓陈名叫大勇，年有三十五六岁，生的五短三粗，相貌魁伟。（无名氏《刘公案》第三回）
“五短三粗”，“形容人身材矮小但很粗壮。其中“五短”指脖子和四肢短小，三粗指脖子粗、腿粗和腰粗”的解释归为“矮小粗壮”，问题是：“矮小粗壮”是否当得起《刘公案》的“魁伟”？
我们看方言：
五短：<形>矮而壮实。湖北武汉（西南官话）：长得蛮五短|五短样子。
读音跟川渝的“武㬿[dèn]”接近（武汉“武短”之“短”近“顿”音而轻声[ten]，不读“长短”之“短”[dǎn]）。其他方言：
武（顿）：<形>短小精壮。福建厦门（闽语）：武身|武顿（矮墩墩）（《汉语方言大词典》）
武盾：<形>矮小而结实。福建永定下洋（客话）：这个人生得好武盾。
武腯：<形>粗壮。福建厦门（闽语）。
我很怀疑，这些个“五短”“武㬿”“武顿”“武盾”“武腯”，很可能与前面提到的“吂墩”关联。
二、吂墩
川渝既说“吂墩”，也说“闷墩”，还说“武㬿”。“吂墩”是个记音词。墩，应是“敦实”之“敦”。“吂、闷、武”有明显的语音嬗变痕迹。从音义关系看，“吂”当是如下这些字的记音：
（一）“朦”系
朦：《方言》卷二：“朦，丰也。自关而西，秦晋之间，凡大貌谓之朦。”《玉篇·肉部》：“大也，丰也。”莫红切。
《集韵·讲韵》：“䏵，丰肉。或作朦。”《集韵》母项切。
䏵：《广韵·肿韵》：“丰大。”莫湩切。
《集韵·讲韵》：“丰肉。”《集韵》母项切。
《集韵·江韵》：“身大也。”《集韵》莫江切。
（月奔）：《太平乐府·耍孩儿·拘刷行院》：“摸鱼爪老麁如扒齿，担水腰肢（月奔）似碌轴”
《雍熙乐府》作“莽如陆轴”。“（月奔）”音如“莽”，《汉语大字典》：“方言。粗壮”。或作“莽”，可以模拟“莽︰吂”。
下一级是“漫、幔”等字。举“幔”为例：
幔：雄茧尖细紧小，雌者圆幔厚大。（方以智《物理小识·蚕法》）
幔，《汉语大字典》：“粗壮”，即粗大。莫半切。
与“五、武”相当的当即“膴”：
膴：《玉篇·肉部》：“土地肥美。”
“琐琐姻亚，则无膴仕。”毛传：“膴，厚也。”文甫切，上麌微。鱼部。
《集韵·灰韵》：“脢，说文：‘背肉也。’或作膴。”《集韵》模杯切，平灰明。
（二）“墩”系
“墩”的族系大致是这些：
脭：《集韵·清韵》：“肉之精者。”
“脭醲肥厚”李善注：“肥肉也。”吕延济注：“肉之精。”（《文选·枚乘〈七发〉》）驰贞切，平清澄。
（月成）：《方言》卷十三：“腯也。”《类篇·肉部》：“肥也。”《集韵》时正切，去劲禅。耕部。
膛：《玉篇·肉部》：“肥皃。”《集韵》他郎切，平唐透。
膅：《玉篇·肉部》：“肥也。”《集韵》徒郎切，平唐定。
胋（月董）：《玉篇·肉部》：“肥也。”《集韵》覩动切，上董端。
朣：《玉篇肉部》：“肥皃。”《集韵》徒东切，平东定。
“膛”“膅”“（月董）”“朣”应该与“脭”“充”“胋”（闭口韵）等音义关联：
充：“宗人视牲告充”郑玄注：“犹肥也。”（《仪礼·特牲馈食礼》）
“卓素充肥，脂流于地。”（《后汉书·董卓传》）
“充肥”同义复词。
胋：《玉篇·肉部》：“大羹也。”《广雅·释诂一》：“美也。”《集韵·沾韵》：“肥也。”徒廉切，平添定。
“朣”、“（月董）”川渝口语中还说：
字谜：一个猪槽儿放当中，六个猪儿肥朣朣/肥（月董）（月董），上面有草来盖，下边有樯来挡风——打一字：韮（韭）。
也说“肥[děn děn]”，就是“肥墩墩”。也说“肥lōnglōng/lǒnglǒng”，“lōng/lǒng”可写作“胧”：
《玉篇·肉部》、《集韵·东韵》：“胧，肥貌。”鲁孔切。
中间是“膞”“䐏”等
膞：《说文·肉部》：“切肉也。”《广雅·释器》：“脔也。”旨兖切，上狝章。
这可能就是川渝说的“膞子肉”之“膞”。
䐏：《玉篇·肉部》：“肥也。”尺尹切，上准昌。
腯：《说文·肉部》：“牛羊曰肥，豕曰腯。”陀骨切。术部/《集韵》杜本切，上混定。
也就是说：五短、武墩、武盾、五腯之类，完全可以纳入“朦脭-膴腯”一系中。“武、膴”轻唇化后与“五”等同音。
它与“茫砀”“茫荡”等“旷远、大而多”等意思是相关联的。
因此，“五短”与“武盾”等解释为“身材矮小”或“矮小而结实”，可能并不准确，当解释为“壮实”、“敦实”或“壮实精干”之义方较为合适。
蒙冲、艨冲、艨艟，东汉刘熙《释名·释船》：“外狭而长曰蒙冲，以冲突敌船也。”应该是一种短小精干快速的战船，与“朦脭-五短”可以合观。
三、登笃
川渝称小伙子壮实、敦实，或叫“登笃”“墩笃”“敦笃”。登笃、壮实等，应该是“脭充”系词不同时期或方言音义的结合关联体（关联音同义复词）。
“敦笃”还可引申为“敢作敢为”、“胆子大”：你硬是有那么敦笃，连老子的麦子你都敢偷！
