在秋天到临之际,是该让成熟的鱼肉果实来得更猛烈些,用它们慰劳一下过去几个月的苦夏和即将到来的严冬,好好贴个秋膘!
自从小飞君去了趟北京后,时时怀念那一口地道的京城味,是时候将这份老北京酱肉分享给大家了!
北京酱肉,已有三百多年历史,上至宫廷达官、下至普通老百姓,都离不开这口。
逢年过节,酱肉必会出现在饭桌上。
Tips:酱肉不同于鲜肉,酱肉是先把生肉加工成熟食后,再进行第二次深加工,用酱油、八角、花椒、香油等入味,更香、酱味更浓郁。
在秋天到临之际,是该让成熟的鱼肉果实来得更猛烈些,用它们慰劳一下过去几个月的苦夏和即将到来的严冬,好好贴个秋膘!
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北京酱肉,已有三百多年历史,上至宫廷达官、下至普通老百姓,都离不开这口。
逢年过节,酱肉必会出现在饭桌上。
Tips:酱肉不同于鲜肉,酱肉是先把生肉加工成熟食后,再进行第二次深加工,用酱油、八角、花椒、香油等入味,更香、酱味更浓郁。
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