但凡吃过傅记酱肉的老北京，都会给出一个答案：就是这个味儿。
同时也凭借着纯正的北京酱香味，吸引了无数吃货！
老傅也接受过各种美食节目、美食达人的采访，包括北京电视台。
民谣界的老狼和赵雷、摇滚界的杭盖乐队、相声界的刘洪沂、曲艺界的王玥波等等很多北京本土的名人、明星，都是他的粉丝。包括之前《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、总顾问沈宏非都是其拥趸。
要知道，平日里每天能卖出1吨的酱肉，到了逢年过节，一天最高可卖10吨。
皆是地道的北京酱肉，又各有独特的滋味
从明星款到大礼盒，统统想带回家分享
傅记方肉
酱方肉，选用五花肉中味道最佳的上部五花肉。
上五花肉层次分明，肥瘦相间均匀，肉质还结实，是猪肉中最适合酱制的部位。
最佳上五花肉来自知名的猪养殖基地——黑龙江鹤岗无公害生态养殖基地。
