一颗大番茄汁
2023年8月，一颗大™推出了配料只有番茄的100%番茄汁产品。这款产品成为贝拉和我最近频繁复购的饮料，贝拉是 6箱起买。
今年，一颗大™品牌创始人、凯盛浩丰集团董事长马铁民将在FBIF创业者论坛分享一颗大的案例：一年“双榜首”，一颗大™重新定义番茄品类。
推荐文章：1小时卖空20万盒，成立1年登顶品类第一，一颗大™靠番茄“吃定”消费者（2024-05-28，FBIF）
（二）黄天鹅可生食鸡蛋
黄天鹅可生食鸡蛋
第一次接触黄天鹅是在华润万家超市，被它显著的陈列以及标语“引进日本38年、黄天鹅可生食鸡蛋标准”吸引。黄天鹅可能是把陈列做得最好的新消费品牌。“陈列是最好的广告”是东鹏特饮践行的理念，我感觉黄天鹅也是一个将陈列做到极致的品牌。
媒体化前的终端（左）和终端媒体化升级1.0（右）
我成为黄天鹅的粉丝，也是因为“可生食鸡蛋标准”这样的理念。吃了这么多年的鸡蛋，几乎没有听说“鸡蛋”有标准。以前的好鸡蛋就是“土鸡蛋”，但是土鸡蛋基本上没有品牌（实际上有，但是从来记不住）。市场上就算卖“土鸡蛋”，作为消费者也无法辩论是否真实。
而黄天鹅最有意思的是，做鸡蛋的品牌，却取名黄天鹅，这让天鹅怎么想。不过，不管怎样，这个品牌名早就让人忘记去争论“黄天鹅”名字与鸡蛋本身的关联。显眼的黄色，以及名字，让人一次就记住了这个品牌。
鸡蛋同样是农产品中极其庞大的品类，中国鸡蛋市场有3000亿元的规模，但中国的鸡蛋市场是一个“有品类无品牌”的市场。黄天鹅通过开创新品类、新零售模式、生产标准化，成功塑造了高端鸡蛋品牌。品牌才成立于2018年，但在2023年就卖出了18亿元！
黄天鹅同样是定位理论的经典应用。2019年至今，歌辉战略作为黄天鹅的战略顾问，为黄天鹅提供战略服务。我认为最关键的策略包括：选择“可生食鸡蛋”而非“无菌蛋”作为品类名，初期聚焦目标消费者（如宝妈人群）启动；积极转型，以主流互联网生鲜平台为战略渠道全力发展线上；将终端展示媒体化（我作为消费者就直接被影响）等等。
战略选择的每一个细节，最终都可能影响结果的成败。
歌辉战略创始合伙人周子玉将在FBIF2024营销创新论坛分享黄天鹅如何成为品类No.1。
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2年拿下品类第一，年营收破18亿，拆解黄天鹅从0到1的“战略密码”（2024-06-04，FBIF）
鸡蛋变身“消费品”，一年卖出18亿元，黄天鹅是怎么做到的？（2024-03-25，FBIF）
有意思的是黄天鹅是通过线上开始破圈，另一个品牌十月稻田，也同样是从线上开始破圈。
（三）十月稻田大米
十月稻田大米
作为一个消费者，我已经吃了几十年大米了。从小到大，我以为大米就该那样了，最多买个五常大米，或者是泰国香米就算是消费升级。而买大米，最大的麻烦就是需要将重重的一袋大米从超市搬到家里，但是现在大不了就叫个外卖或者网购。如果有人说，想做个大米品牌挑战中粮和金龙鱼，估计会被人嘲笑。
听说十月稻田时，它的营收在2023年已经达到48.67亿，“2022年以来，十月稻田的市场份额达14.2%，成为综合性电商平台上大米杂粮类销售规模最大的公司，几乎是排名第二的3倍。”这确实挺令人震惊，大米居然还可以诞生一个挑战者品牌，并且还能卖这么多。
进一步了解十月稻田，我也被产品吸引了（立即下单）。
十月稻田在产品和消费者体验层面，有众多优势：
1. 鲜粮口感：稻谷带壳恒温储藏，控制稻谷香味、养分、水分的流失；
2. 物流便利：京东可以送货上门，便利消费者；
3. 小包装适合小家庭：产品包装容量有2.5kg、5kg等小包装（市面常见的是50斤、100斤装），适合人口少的家庭。
而在商业层面，十月稻田最大的成功在于抓住了“线上卖大米的空白”机遇。传统大米/粮食巨头几乎忽视了电商渠道，而能够成长为品牌，赢得消费者复购，却需要一系列的升级。
十月稻田创始人赵文君在接受《福布斯》采访时说：
“粮食行业的破圈特别难。比如大米的初加工，你做的好，别人做的也不差。要比竞争对手更好，就是需要在每个环节都更好。比如十月稻田的产粮、储粮、加工、服务、销售、售后。我们对同行业标准化是非常一致的，十月稻田除了品质之外，我们一直在做更加精细化。”
非常抱歉，原定出席FBIF2024创业论坛的十月稻田创始人王兵王总，由于临时有其他安排暂时无法出席，本文保留十月稻田案例。今年FBIF食品创新展的新品对接长廊，十月稻田有入驻点位（6.2馆1-21点位），欢迎大家前往现场看产品和交流。
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（四）方家铺子东方滋补食品
