1、乙酸乙酯的制备
实验原理：
实验操作：
(1)在一支试管中加入2 mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入0.5 mL浓硫酸和2 mL乙酸，再加入几片碎瓷片。在另一支试管中加入3 mL饱和Na2CO3溶液。
(2)用小火加热试管里的混合物，将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的上方约0.5 cm处，注意观察试管内的变化。反应一段时间后，取下盛有Na2CO3溶液的试管，并停止加热。
(3)振荡盛有Na2CO3溶液的试管，静置。待溶液分层后，观察上层的油状液体，并注意闻气味。
实验现象：饱和碳酸钠溶液的液面上有无色透明的、难溶于水的油状液体产生，可闻到水果香味。
实验结论：产生油状液体，并有水果香味，说明发生了酯化反应生成了乙酸乙酯。
实验原理：
实验操作：在A、B、C三支试管中各加入6滴乙酸乙酯。再向A试管中加入5.5mL蒸馏水；向B试管中加入0.5mL 3mol/L H2SO4溶液和5.0mL蒸馏水；向C试管中加入0.5mL 6mol/L NaOH溶液和5.0mL蒸馏水。振荡均匀后，把三支试管都放入70-80℃的水浴里加热。比较试管里乙酸乙酯气味消失的快慢。
实验现象：A中液体仍然分层，气味不消失；B中液体酯层逐渐消失，气味渐渐消失；C中液体酯层和气味消失的比B快。
实验结论：乙酸乙酯在酸性和碱性条件下均能发生水解反应，在碱性条件下水解的更快。
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云水散人
