晚上,我们下榻在曲阜阙里宾舍。它在曲阜市中心,是国内最为典型的一家儒家文化主题酒店。该酒店是由戴念慈先生设计,刘海粟先生题写店名,曾获莫斯科国际博览会建筑设计金奖。宾舍古朴典雅,与孔庙、孔府风格相得益彰,融为一体。
有游客说,阙里宾舍的晚歺应该有点鲁国的味道吧。常说:“食在广州”,但“阙里宾舍”的普通晚攴,却真的也别具一格。
一叠金黄薄如纸张的摊饼是由新麦为材,散发着田野的清香。随意拿起一张,放一勺香喷喷的芝麻,一勺炸成金黄通体透明又脆又香的小海虾,一勺鲜味四溢的无骨黄金酥鱼块,再加上三五根水灵灵的碧绿大葱。卷好后,一口咬去,“嚓”的一声,即刻感觉到细嫩多汁的大葱于淡辣味中略带清甜,香喷喷的芝麻在口腔中“啪啪”爆裂,又脆又香的小海虾如在唾液中游曳,鲜味四溢的酥鱼块越嚼趆令人口舌生津。
特别是那碗朴实无华的新鲜小米粥,熬得已成琥珀色不见米粒,喝一口,又细又滑,微微的甜味,淡淡的芳香,犹如浓浓的初乳,一碗下去,瞬间滋润着五脏六腑。不禁想起孔老夫子的“食不厌精,脍不厌细”。即使是当地极为普通的食材,“阙里宾舍”也烹出了令游客食之常思的奇美滋味。