木下藤吉郎与竹中重治主动请缨打头阵，条件是攻下城池后，希望织田信长能赏赐一些领地给有功的野武士们。织田信长听后哈哈大笑：“反正这美浓国是我们打下来的，同意！”
总攻在当年八月展开。织田大军从正面日夜猛攻，而木下藤吉郎和竹中重治则率部从小路登山。竹中重治曾以十六人夺取过稻叶山城，并详细记录了城内的防御情况，因此他带领的奇兵虽然费了些时间，但最终还是顺利登上了稻叶山。
藤吉郎上山后，点燃信号烟火。一道红色的火光冲向天空。织田信长在山下看到后大喜：“冲锋！让铁炮队打头阵！”
织田军已经围困稻叶山城十四天，期间不断发动零星攻击，与斋藤龙兴对峙半月之久，导致守军逐渐放松警惕。
然而，十五日凌晨时分，织田军的铁炮火力突然变得异常猛烈。斋藤守军起初不明所以，随后听到山上传来的喊*声，顿时心生寒意：“难道织田军已经攻上山了？”
更令人恐惧的是，有人高喊：“竹中重治再次夺城！”
听说竹中重治来了，守军士气全无，胆小者直接丢下武器向山中逃窜。
斋藤龙兴见状急忙组织部队下山迎敌，但已无力回天。败退的士兵带来了织田军射来的劝降书。斋藤龙兴无奈叹息：“我家三代基业，竟毁于我手。”
织田信长成功夺取稻叶山城后，将斋藤龙兴送往本愿寺出家（后来，斋藤龙兴逃至越前，联合朝仓氏试图东山再起，但最终仍以失败告终）。
在安藤守就的劝说下，稻叶山城周边的稻叶良通与氏家直元也向织田信长臣服。
安藤守就和氏家直元性格沉稳，而稻叶一铁却性情鲁莽。归顺织田信长后，许多人认为稻叶一铁不可信赖，甚至建议将其除掉。然而，织田信长却决定亲自会一会他，于是邀请他参加一场茶会。
茶会当天，稻叶一铁步入茶室，却发现室内空无一人，只听见隔壁隐约传来刀光剑影的声音。他毫不畏惧，神情自若。他看到墙上挂着一幅画，便依画意吟诵道：“云横秦岭家何在，雪拥蓝关马不前。”身边的侍卫疑惑不解，稻叶一铁笑着解释道：“这是韩愈的诗句，正好与这幅画相得益彰。”
此时，织田信长才现身，并命令埋伏的甲士现身，称赞道：“我原以为你是个莽夫，没想到竟如此风雅。”
稻叶一铁随即从怀中掏出一把匕首，对织田信长说道：“即便你想*我，恐怕也没那么容易。”两人相视大笑，从此结为至交。自此，安藤、稻叶、氏家三人成为织田信长军队的重要力量。
攻占稻叶山城后，织田信长认为该城虽然易守难攻，但仍有许多不足之处，需要扩建。于是，他命工匠们日夜赶工，自己也亲临现场督导工程进展。两个月后，一座规模远超以往的新城堡拔地而起。
抵达这座宏伟城堡的基督教传教士菲罗，曾在寄给友人的信件中，对这座城堡进行了详尽的描述：“即便与当时葡萄牙印度总督居住的黄金宫殿相比，这里的奢华程度也更胜一筹。整座建筑如同一座复杂的迷宫，设计精巧且结构精密，处处镶嵌着黄金，甚至用镀金的钉子固定木板。
第二层是王妃的休憩区、私人寝室以及侍女们的居所。室内的躺榻覆盖着金线织就的华美布料，并设有一个由木缘围成的瞭望台。在第一层与第二层之间的夹层里，栽种了各种珍稀花卉植物，喷水池中游弋着五彩斑斓的鱼儿。这里还能聆听到全日本最动听的鸟鸣声，仿佛汇聚了世间所有悦耳的鸟语。
第三层分布着多间雅致的茶室，而到了第四层，景色愈发迷人。然而，这种美难以简单地用‘优美’一词概括……”
城堡竣工后，织田信长特意打造了一枚金质印鉴，上面镌刻着“天下布武”四个大字。他宣布将把这里作为自己的战略基地，并将城名更改为“岐阜”，寓意如同周文王在岐山兴起并最终平定天下一般，展现了他的雄心壮志与统一天下的宏图伟愿。
