在日常生活当中，老百姓炒菜的时候也会放一些鸡精或味精，一方面起到调味的作用，另一方面也能让食物更鲜美，刺激人们的食欲。在人们的意识当中，鸡精和味精对人体的危害比较大，所以不能多吃。一旦长期大量食用鸡精或味精，也会对人体产生非常大的危害，不过营养学家并不这样认为。
根据营养学家的介绍，鸡精和味精当中有一样是天然的调味品，所以大家炒菜的时候，并不需要考虑太多的因素。尤其是在我国现阶段，人们的物质生活越来越丰富，大家也特别喜欢美味佳肴。当客人到来的时候，大家更会买各种各样的食材，制作满桌子的美食。所以从这一点上来说，大家使用鸡精和味精也是不可避免的。
一、赵大婶的选择作为一位家庭主妇，赵大婶每天最重要的事情，就是准备家人的一日三餐，尤其是儿女们读高中之后，赵大婶更加注意营养搭配了。因为孩子们每天读书都非常辛苦，赵大婶文化程度并不高，所以并不能给孩子们提供太多的帮助。只有每天做一些好吃的，让孩子们吃到美味的食物，进而达到补充营养的目的。
其实在现实生活当中，像赵大婶这样的家庭主妇还是很多的，他们每天早上醒来的时候，就开始做早餐，然后招呼孩子们起床吃饭。等孩子们上学之后，家庭主妇又要到菜市场去，买一些中午的食材。因为南北方的饮食文化不同，所以大家做菜的时候，选用的调味品也是不一样的，作为北方人的赵大婶，特别喜欢用味精调味。
在最近几年的时间当中，赵大婶除了用味精调味之外，也会用一些鸡精调味，尤其是给孩子们煲汤的时候，鸡精的口味也非常不错，可以让汤汁更加鲜美。这不仅满足了一家人的口味，而且还让赵大婶的儿女们吃的白白胖胖，学习成绩也非常不错。与其他家庭主妇交流的过程当中，赵大婶也了解到了味精和鸡精的区别。
在日常生活当中，大家吃到的鸡精大都是人工合成的，所以从食品安全方面来说，鸡精不如味精健康，因为味精的主要原材料是粮食，所以可以简单的认为它是一种天然的调味品。了解到这些情况之后，赵大婶给家人准备饭菜的时候，就更愿意选择味精了。尤其是在今年六月份的时候，赵大婶的儿子就要考大学了。
