要说冬季养生的“看家菜”，那非大白菜莫属，它在众多蔬菜摊开始占据了显眼的位置。大白菜含水量很高，而热量很低，富含丰厚的维生素C和维生素E，能够起到极好的护肤和养颜效果，加上做法多种，价格便宜，又耐贮藏，成为不少徐汇市民“菜篮子”里的选项。
除了萝卜、白菜，价格适中的芋头也是适合冬补的食物。芋头又名芋艿，它口感细软、绵甜香糯，富含淀粉和膳食纤维，易于消化，非常适合体虚、胃不好的胃炎患者食用。而且芋头中富含蛋白质和多种微量元素，冬季常吃芋头，有助于人体酸碱度平衡，具有美容养颜、乌黑头发的功效。
“芋头吃法很多，蒸煮都很合适，我们上海人就好这一口。挑的时候要挑这种捏起来比较硬、没有破损的芋头，发软的就说明不太新鲜了。”杨奶奶说，自入秋以来，她家隔三差五地买芋头回去煮汤喝。
此外，摊主还告诉记者，这个时节也是芹菜的最佳赏味期，吃上去比刚上市时更显脆嫩。在蔬菜摊上，能看到水芹、黄芹、香芹等不同的品种，水芹价格每斤6-7元。新鲜的芹菜，可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，口感爽脆，味道清香，不失为一道营养又美味的家常菜。
