3、生腌海鲜（醉虾、醉蟹等）
南方很多地区都有吃生腌的喜好，江浙一带的生腌醉蟹、蟹钳等等、广东顺德的鱼生也很出名，味道都特别鲜嫩。潮汕地区靠海，很多海鲜也能拿来做生腌。真的是五花八门的海鲜都能腌，最经典的当属虾蛄（濑尿虾）、蟹类、虾、血蛤贝壳类等等。鲜而不腥、嫩而不生，喜欢吃的人是非常热衷的，吃不惯的人，看着都下不去嘴了。尤其是那种还活蹦乱跳的醉虾，至今还是不敢尝试。生腌生蚝还是非常不错的。
4、折耳根
也叫鱼腥草，在四川、贵州、云南等地区比较常见，很多地区都能生长，我们当地人吃这个不习惯，第一次吃是在成都吃火锅的时候，朋友点了一份，第一次尝试，感觉那个味道真的太上头了，咬一下，感觉口腔里都是一股难以下咽的怪味，朋友们都吃得津津有味，我至今仍然不喜欢这个味道。喜欢的人都特别爱吃。鱼腥草虽然有股怪味，但营养还说很丰富的，有清热、解毒、利水的功效。
5、鸡屎藤饼
鸡屎藤是南方海南地区特有的一种植物，（南方很多地区都有分布，懂的人当宝，不懂的人当它是野草）有健脾除湿、治咳嗽的功效。之所以叫这个名称是因为它的叶子搓一下之后会散发出一种独特浓郁的臭味，因此也叫“臭藤”，其臭跟鸡屎又得一拼了，因此也叫它“鸡屎藤”。但是用它制作成的美食吃起来的味道一点不臭，还有一股清香，备受当地人的喜爱。既能入药，还能制造成美食吃。鸡屎藤饼就是非常经典的做法之一，除此之外还可以做成小汤圆，丸子之类的美食，也是很受欢迎的，只是名字听起来很奇怪，但一点不影响它的美味。
6、毛鸡蛋
最后这种小吃吃毛鸡蛋，有的地方也叫它，鸡仔蛋、毛蛋、鸡蛋胎、喜蛋等等。其实就是鸡蛋仔孵化的过程中，受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止。发育未成熟的小鸡死在蛋壳内。还有一种是叫“活珠子”跟毛蛋是有区别的，毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。
有的地区喜欢吃毛鸡蛋，而且还当作特色小吃来吃，拿来卤煮、五香毛鸡蛋或者是烧烤毛鸡蛋等等，据说还很营养，个人是下不去嘴的，喜欢吃的人都觉得是好东西。你敢吃吗？（以上图片来源于网络）
因为一道特色的小吃做法，跟朋友聊起到一些特色小吃，突然有感而发的想到了自己亲自接触过的几种小吃，有的已开始接受不了，后来爱上吃了（比如：土笋冻、鸡屎藤饼、兔头），有的是一直到现在还是不敢吃（比如：毛鸡蛋、生腌海鲜），这些你都尝试过吗？都有哪些有趣的尝试经历，不妨一起分享。
