2.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜片炒香、炒成金黄色，加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，把胡萝卜片倒入锅中翻炒几下，再倒入腐竹和木耳，加入生抽10克，蚝油5克，胡椒粉1克，鸡粉1克。
3.转大火快速翻炒化开调料，沿锅边淋入一点清水，勾入少许水淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，淋入一点香油再翻炒几下，就能装盘上桌了，美味即成。
3.白萝卜——润肺止咳
推荐做法：【白萝卜鸡蛋汤】
1.准备适量的白玉菇，切成小段后洗干净；准备水果萝卜一个，清洗干净后切成细丝。
2.煎鸡蛋之前一定要先滑锅，把锅充分地滑透，这样才不会粘，把热油倒出来，重新加少许底油，把鸡蛋打进去，小火煎，不要动它慢慢定型，底面定型翻面，煎至两面金黄即可出锅，煎四个即可。
