长鳍金枪鱼 ----Albacore(Thunnus alalunga)
体背呈深蓝色，侧面及腹部为银白色，显著特征是胸鳍呈刀状，极，是金枪鱼中个体较小的一种。体长1～1.5米，体重一般为15公斤左右，最大的可达50公斤以上。
鲣鱼 ---- Skipjack Tuna (Katsuwonas pelamis)
身体纺锤形，背部蓝褐色，腹部银白，显著特征是体侧4～7条纵纹，是个体最小的金枪鱼，又俗称炸弹鱼。一般体长为0.4～0.5米，大的也有1米以上。
剑/旗鱼
身体呈棱形，背部深褐色，腹部银白色，其显著特征是上颌又尖又长，一般活跃在中上水层，也能在500～800米水层追食。体长3～5米，体重300余公斤。
以上便是主要的经济型金枪鱼，也不是都会做成刺身售卖，也有的做成金枪鱼罐头售卖，喜欢吃刺身的朋友，下次去日料店可以咨询是哪种鱼做成的，店家肯定会刮目相看哟。
参考资料
1、蓝色动物学（中国动物学科普网）
2、联合国粮食及农业组织
3、大洋世家（本文转自【水生动物健康评估】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）
