一斤面粉和面烙了8个小饼，刚出锅的小饼皮酥面软，麦香浓郁，空口吃越嚼越香甜。
再啰嗦两句：一次发酵做好的饼胚发酵时特别容易粘，放面板上发酵时上下要撒面粉防粘，盖上保鲜膜防止表面变干。要根据饼坯的大小调整烙至的时间，饼越大时间越长，越小时间越短，选用厚底的平底锅中小火烙制，防止火大外焦内生。
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