培根茄子拌面的正宗做法,茄子肉酱拌面的做法

3，往肉丝中加少许盐、生抽、老抽、姜丝、淀粉，再打入一颗蛋清，抓拌均匀，腌制15分钟入味。

4，往空碗中加适量盐、生抽、老抽、香醋、白糖、淀粉，再加适量清水，搅拌均匀备用。

5，水开下面条煮熟。

6，捞出，放入凉白开水中。