二：准备做卤的菜品
1）猪肉切丝，鱼酸菜切丝，准备葱，蒜，泡椒（没有可以不加），火锅底料，豆瓣酱（昨天用完了，还没买）
2）准备一点香菜
- 案板上撒一些干面粉（防止有水，防止擀面，压面的时候面粘到一起）
- 醒好的面团揉搓几下，这次就很光滑
- 放到案板上分成等分
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