怎样晒萝卜干儿更脆,萝卜干是直接晒还是用盐腌了再晒

【总结】

1、萝卜干不能直接晒，不容易晒干，就会发霉长毛。应该先用食盐拌匀后*出多余的水分，这样容易晒干，而且口感更爽脆。有了盐分，萝卜干也不容易坏。

2、晒到什么时候为好？当萝卜条非常干燥且卷曲，就可以了。

3、做凉拌萝卜干时，可以根据自己的口味来加入调料，可以选择加糖，或是不加辣椒，都非常好吃。

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