近两年,在网络上盛传着一很新奇的水果,光看名字就感觉十分高大上--哥伦比亚龙珠果;
它特有的香气与口感俘获了不少吃货的舌尖。莫非这又是饮食界的时尚新宠?很多人不认识!
其实,龙珠果,学名酸浆,常见于黑龙江等地。哥伦比亚龙珠果品种较多,常见栽培的有引自日本的红果酸浆,果型较小,栽培容易,多作为观赏栽培;还有一种是黄果酸浆,学名金灯果,别名洋姑娘,果型较大,口感风味较红金灯果要好一些,现在东北市面上常见此种。
黄色金灯果,味甜,多汁,它的维生素C的含量很高。很受年轻女孩的喜欢。除了可以直接生食外,也可以做罐头、蜜饯、果酱、饮料等。红色金灯果中含有人体所需的十八种氨基酸和矿物质,治嗓子发炎最佳,也治疗糖尿病。
金灯果含有丰富的锌,能促进儿童生长发育,不但健脑,还能促进消化;籽越多含钙量越多,果实可以打碎食用,有利于吸收;含钾元素多,对高血压、肾病、水肿病人有益;含有丰富的维生素C,对软化血管,降血压、胆固醇有 益,还能促进铁的吸收,对缺铁人群有好处。
龙珠果,原产于中国,南北均有野生资源分布。在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少,仍属稀特蔬菜。每年7月份开始,黑龙江地区的金灯果就会大量上市,销往全国各地。 i
据现代科学分析,金灯果中含有十八种氨基酸,有二十一种微量元素和矿物质,还有八种维生素。是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健的“草本水果”。