（二）大蒜返青期追肥要“早”
大蒜在春季返青时尽量早追肥，有利于蒜苗更早恢复长势、尽快的返青生长，所以大蒜返青期追肥宜早不宜晚，但在冬前施过越冬肥且春季返青期长势较旺壮的大蒜地，应当根据实际情况不施、晚施或少施返青肥。
一般来说，大蒜春季时返青肥的最佳追肥时间是在3月中旬前后气温稳定在6-7度左右时，因此此时大蒜的叶片开始返青、新根与心叶开始恢复生长，返青肥追施的种类应当以速效性的氮肥为主，建议按照每亩施入15-20公斤的氮磷钾复合肥或10-15公斤的高氮复活符或8-10公斤左右的氮肥 10-15公斤左右的硫酸钾。
正常情况下，大蒜追施返青肥最好结合返青水一起进行，这样可以达到以水调肥、促进吸收的效果。
（三）大蒜抽薹期追肥要“足”
大蒜在进入到抽薹期时，此时地上的茎叶在旺盛生长、地下的蒜瓣在进行分化，此时大蒜既要长叶长根又要抽薹还要分化蒜瓣，可以说此时正值大蒜生长速度、生长量的高峰期，此时也正是大蒜需肥的高峰期，所以我们在追施大蒜催薹肥应当尽量的要重施且施足。
正常来说，大蒜大蒜催薹期追肥的最佳时机，在3月底-4月初且大蒜正处于蒜薹孕育期时进行最为合适，最迟追肥时间必须在蒜薹采收前完成，本次追肥的种类主要是氮磷钾三大元素，建议以磷肥和钾肥为主、氮肥为辅，可以按照每亩高磷高钾型复合肥20-25公斤左右或氮磷钾平衡型复合肥25公斤左右的用量进行追肥，追肥时可以结合浇水一起施入田间。
（四）大蒜膨大期追肥要“巧”
大蒜膨大期追肥，也就是咱们蒜农常说的大蒜追施“壮头肥”，因为大蒜在采收完蒜薹后1周就会进入到蒜头继续膨大发育的关键期，我们追肥的主要目的是为了促进蒜头更快的膨大发育，让蒜头长到更大、更壮、更重，同时也是为了预防大蒜在生长后期时发生脱肥早衰而减产的问题，所以本次追肥所使用的肥料种类应当以速效性的氮肥和钾肥为主，同时可以配合施用少量的磷肥。
在本次追肥的最佳时机上，田间肥力充足、大蒜长势较好的可以在蒜薹采收期或大蒜抽薹后5-7天内进行追肥，田间肥力不足、大蒜长势较差的地块则建议在大蒜采收前就开始进行追肥；在本次追肥的用量上，建议按照每亩追施高氮高钾复合肥15-20公斤或15-15-15硫酸钾复合肥15-20公斤或氮磷钾三元复合肥15-20公斤，肥力高、长势好的可以适当少施，肥力差、长势弱的可以适当多施。施肥时也应当结合浇水一起进行。
3、大蒜生长期内的叶面喷肥
大蒜生长期内不仅仅是需要氮磷钾三大元素，同时也需要各类中微量元素的供应，尤其是大蒜对钙、硼、锌、镁等中微量元素比较敏感，我们在大蒜生长期内为它进行适当适量的补充，就可以促使大蒜长势更好、产量更高、品质更优。
一般来说，大蒜补充中微量元素主要是在生长中后期时以喷打叶面肥的方式补充这些营养元素，常用的叶面肥种类与用量一般为0.1-0.2％的硫酸锌、1-2％的过磷酸钙滤液或1000-1500倍的螯合钙、0.2％的硼酸或0.3％的硼酸溶液、0.3-0.5％硫酸镁，喷施时一般搭配0.3％的磷酸二氢钾、1000-1500倍的芸苔素内酯等叶面肥一起使用比较好，这样可以延长大蒜绿叶的寿命期、增强大蒜光合作用制造养分的能力，这对于避免大蒜早衰、促进大蒜增产提质非常有帮助，因为大蒜在生长中后期时（从大蒜采收蒜薹开始），每损失1-3片功能绿叶，就会导致大蒜减产10-30％，如果大蒜的绿叶损失掉4-6片，则极有可能导致大蒜直接减产一半！
