老铫子煨汤,越煨越香,这是外婆家的味道。
店里最受欢迎的是脊骨藕汤,她家一天用藕两百斤,每天卖出7铫子,铫子一字排开,围拢了半条街的人。
一碗藕汤,冬日养生必备。
董厨煨汤馆
车站路33号
11:30-14:00 16:30-20:00 人均85元
这家店的口味是老人的回忆,筒子骨藕汤,每天只卖100份,拼手速才能喝得到。
神雕侠侣卤菜·特色藕汤·煎饺
民意四路12号
17:00-02:00 人均22元
只在每年10月下旬开卖,老板是对夫妻,90年就在这摆摊,摆了30年没换地方,被戏称:“神雕侠侣”。
这里的藕汤满是家的滋味,大火将藕炖得软糯,再和翻炒过的排骨一起慢炖,汤鲜肉美,再配上藕得清香,一点都不腻。
02
约一顿牛杂锅,谈天论地
武汉人爱吃宵夜,冬夜约饭咵天的首选,就是一锅热辣的牛杂。
冬天的武汉一点都不寒冷,牛杂店的门口排队络绎不绝,各家都有独门绝技,让食客百吃不厌。
桂萍特色牛筋牛杂
长堤街唐家巷义烈巷间
17:00-02:00 人均63元/人
老街坊无法忘怀的味道,更让人难忘的是桂萍的创业经历。
早在90年代,桂萍下岗后就在自家支起了锅炉,当时长堤街没什么美食,后来越来越多,有人戏称:“一家店带火了一条街。”
招牌牛杂 藕圆子 牛肉锅贴,是她家必点的,只是纠结点几份而已。
麻木老地方牛筋牛杂
长堤街福寿村11号
17:00-01:30 人均57元