老潼关肉夹馍第三大街,西安老潼关肉夹馍凤城十二路店

猪五花肉5千克，猪肘子5千克。

香料，小茴香250克，八角50克，花椒75克，肉豆蔻70克，桂皮25克，草豆蔻20克，香叶10片，丁香5粒，生姜20克。

调料，生抽250克，老抽15克，盐300克，白糖100克（炒糖色）

白吉馍，中筋面粉2.5千克，老酵母面500克。

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