【特性】
白茶、黑茶、普洱茶在存放时，又有自己的小个性。
白茶保存，讲究：密封、干燥、阴凉存放。存放时空气中的湿度最好可以控制在50%以内，温度以25℃为佳。在这个温度与湿度下，白茶发生着物质交换，从而形成药香、陈香等香气，茶汤口感甜醇、圆润、饱满。
黑茶保存，则需要一定的温度与湿度提供。这些温度与湿度，才能促使茶叶不断发生着后发酵，从而形成黑茶独有的口感。
普洱茶中的熟茶，与黑茶相似，存放时需要一定的湿度与温度，以保证茶叶后发酵的进行。
若是干仓陈化，则湿度与温度要求不宜过高，控制好水分才是硬道理。
茶，只有根据它的特色保存，才能让茶陈化地越来越好。
《3》
茶怎么存，才不会发霉？
存茶者，尤其是存放普洱茶与黑茶的朋友，有时候会发现茶饼、茶砖表面长起了白绒毛。这层绒毛，是茶叶受潮后发霉的迹象。
是的，这是茶变质了。如同放久的橘子，长了青霉菌，再也不能喝。
茶叶存放不发霉，水分控制是关键。
【白茶本身含水量、空气水分双管齐下】
存白茶，最怕水分过高。
其一，白茶本身所含有的水分，不宜过高，最低要求，含水量不可高于8.5%。若是要长期存放，最好能控制在7%左右，以保证茶的品质。
要是本身含水量不合格，茶将从内部开始毁坏，最终走向变质。
其二，白茶含水量达标，外部环境的水分也要合格。最佳的湿度最好控制在50%以内，以保证茶叶可以长期存放。
【普洱茶存放，干仓湿仓需区分】
普洱茶爱好者们都知道，普洱茶有干仓和湿仓的区分方式。
不同环境下，存放出来的茶滋味大不相同。
干仓与湿仓相对，指的是存放时湿度小，比较干燥的环境里，干仓环境，温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，茶叶相对而更清爽。
湿仓，即存放的环境比较潮湿，温度比较高，从而能促使茶叶转化。
形成湿仓茶的主要原因，是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，从而立即销售获利而使用的方法。
