9. 大火加热，油温升高，快速复炸即可捞出再关火，不要关火后再夹鱼（会吸油）。
10. 出锅装盘，酥脆的炸小黄花鱼大功告成！
,大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励，谢谢大家的阅读！
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