家庭版金汤肥牛金针菇的做法,老田金汤肥牛金针菇的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 07:53:00

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

肥牛片、肥羊片向来都是非常深受大众欢迎的,更是涮火锅时必点之菜,但是对于我这个不爱吃火锅的人,却也是非常有吸引力。

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说起肥牛,我最喜欢的吃法不是涮火锅,而是做成一道菜来食用,也是我媳妇最馋的一道菜“金汤肥牛”,现在许多的餐馆也都把它定为一道特色菜,逐渐的被大众所熟知。

“金汤肥牛”也可以称得上是一道大菜了,但是制作起来相对来说要简单很多,用到的材料也都是常见的家常食材。就是因为这些不起眼的食材,把它们结合到一起,却碰撞出不同的火花,把各自的优点发挥的淋漓尽致。

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今天就为大家分享一道,酸爽开胃的金汤肥牛的家常做法,在做这道菜之前一定要提前焖上一锅白米饭,不要问我为什么。

【金汤肥牛】

食材:肥牛片400克、粉丝、金针菇、泡椒、大蒜、小米辣、生姜

调料:黄色柿子椒辣椒酱、食盐、鸡粉、胡椒粉、白醋、生抽、料酒。

制作方法

1.处理食材:粉丝一把放入温水中泡20分钟。金针菇一把,切去根部后撕开清洗干净。

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泡椒一小把,切成碎末。生姜半个,切成姜末。大蒜一把,拍扁后切成碎末。小米椒四个切成碎末,黄色柿子灯笼椒辣椒酱3勺。

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