干米线的正确泡法,干米线怎么泡发最好最快

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 08:06:26

第六步、接下来咱们开始调味,加入盐、生抽、酱油、五香粉翻炒均匀,其他的调料都不用放,翻炒的时候可以借助筷子,这样能炒得更均匀。

干米线的正确泡法,干米线怎么泡发最好最快(9)

第七步、翻炒均匀之后倒入鸡蛋和葱花,再次翻炒均匀就可以出锅了,装入盘子里就可以享用了,这道炒米粉就做好了,香味浓郁筋道好吃。

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小贴士:

如果时间比较紧张的话,也可以选择用温水或者开水浸泡,但是时间一定要掌握好,基本上3-5分钟即可,泡得太软的话,米粉容易断,炒好的成品口感不够劲道。

另外为了防止粘锅,我们在泡好的米粉里面可以淋入适量食用油,然后搅拌均匀,这样炒的时候就不会粘锅,也不会坨在一起。

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