当阳郭场鸡怎么做窍门,当阳郭场鸡酱料配方

郭场火锅鸡

“郭场鸡”的场面不大，简陋、随意，一个铝锅，中间一个蜂窝煤就成了“火锅”。大白菜、冬瓜、千张配料垫底，锅中只有花椒、豆瓣和公鸡三种食材。

郭畅火锅鸡

鸡肉被烧成鲜红，紧实弹牙，鸡肉的表面被一层厚厚的豆瓣、姜末、蒜泥裹着，放入口中，佐料的味道浓郁提神，顶着鼻腔的嗅觉感受器，不停地接受这份厚重；花椒颗颗凝露，粒粒喷香，浓烈的麻度中带有柳橙的余韵。