等冰糖熬制成枣红色泡着小泡泡,就可以加入适量热水了,记得不要用凉水、会噼啦啪啦的“炸锅”,要注意安全。
把香料、葱姜蒜都塞进鸡肚子里,再放适量盐以便入味,这样可以让各种味道从里往外散发。
把鸡放入高压锅,用原来的鸡汤就可以,放入糖色、盐适量、味极鲜酱油、红烧老抽等调味料。
放红烧老抽的目的是上颜色,让烧鸡看上去颜色好看,因为是家常做法,出锅后我们就不用糖熏了。因为老抽和糖色就可以把烧鸡的颜色煮出来。
等冰糖熬制成枣红色泡着小泡泡,就可以加入适量热水了,记得不要用凉水、会噼啦啪啦的“炸锅”,要注意安全。
把香料、葱姜蒜都塞进鸡肚子里,再放适量盐以便入味,这样可以让各种味道从里往外散发。
把鸡放入高压锅,用原来的鸡汤就可以,放入糖色、盐适量、味极鲜酱油、红烧老抽等调味料。
放红烧老抽的目的是上颜色,让烧鸡看上去颜色好看,因为是家常做法,出锅后我们就不用糖熏了。因为老抽和糖色就可以把烧鸡的颜色煮出来。
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