广式云吞一直收到人们的青睐 在外面吃的云吞多半不新鲜， 大部分餐馆都是用的冷藏肉馅。 今天就来自己制作一下“广式云吞” 做法简单易学，厨房小白也能轻松学哦 制作的必备材料：虾干 我用虾干打磨的粉末取代了传统的“大地鱼粉” 这样在取材方面也更加方便 有条件的伙伴 也可以在馅料部分加入适量去壳的鲜虾
By 仪式感小周周
用料
- 肥瘦肉馅 250g
- 云吞皮 60张
- 葱 4根
- 干虾粉 3g
- 太太乐文蛤精 1勺
- 白糖 1勺
- 生粉 1勺
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1勺
- 蒜 6瓣
- 干小虾米 20g
做法步骤
1、肥瘦肉馅250g加入1勺生粉，1勺生抽，1勺白糖和1勺太太乐文蛤精
2、打入一个鸡蛋
