咸鸭蛋不出油不是问题,加上这个步骤,让你腌制的咸鸭蛋味美油多!还记得小时候第一次吃咸鸭蛋,刚开始并不是太喜欢这个味道的,因为刚刚吃到嘴里是太咸了,那时候的咸鸭蛋还是姐姐从外地带回来的,小时候比较小,就感觉那个东西很难吃。后来过了几年再吃咸鸭蛋,好怀念那个味道,咸鸭蛋也不是那么咸的,味道也是很好吃的,满满的油都会流出来,那样的感觉真的太美味了。最近,我有点想吃咸鸭蛋,就去查了咸鸭蛋的做法,自己亲手去做了,感觉味道还是很好吃的,就拿来给大家分享了,喜欢的可以分享和转发!
五香咸鸭蛋By 纪元杰米
配料:
鲜鸭蛋 10个、精盐 200克、花椒 少许、八角 2个、桂皮 1个、香叶 少许、白酒 适量
烹饪步骤:
1.新鲜鸭蛋
2.洗净控干水分。
3.将每个鸭蛋分别蘸上白酒。