茶膏的功效与禁忌,茶膏的害处

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 13:05:00

▼不断溶解的茶膏像有生命的水母一样伸缩、律动

茶膏的功效与禁忌,茶膏的害处(13)

▼冲泡好的茶膏呈现出千变万化的图案,仿佛神秘的宇宙流

茶膏的功效与禁忌,茶膏的害处(14)

茶膏的功效与禁忌,茶膏的害处(15)

据现代研究分析,茶膏是茶的精华,茶膏中的五大成份:茶多酚、多糖、色素、咖啡碱、茶氨酸,集合成有机的整体,为人体提供诸多的营养成份与保健因子,被誉为“茶中黄金”。

2005年,有关部门基本完成对清宫廷御用茶膏的破译与复原,并在古法制作的基础上,加上甘草、贝母、橘皮、丁香、桂子等中药材熬制成膏。据《中华本草》载:茶膏性凉,味苦甘,入心、胃、肺经,具有清热生津、宽胸开胃、醒酒怡神的功效,主治烦热口渴、舌糜、口臭、喉痹等症。

茶膏的冲泡方法

由于茶膏是高纯度的茶叶精华,对水质极为敏感,饮用方法也十分讲究,若用没有任何杂质的纯净水冲泡,则普洱茶膏汤色通透红亮;若是弱碱性矿泉水,则普洱茶膏中的茶多酚会快速转化成茶红素等有益物质,使汤色迅速变红,对身体健康颇有益处,滋味更加醇和。

饮用可采用煮饮法或冲饮法。煮饮法即将茶膏用纯净水或矿泉水煮沸;冲饮法即将茶膏倒入杯中,注入沸水冲泡。可以根据个人情况选用。冲泡法虽方便,但煮出来的口感更佳。有条件的话还是用煮饮法更佳。

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