叉烧鸡翅
自从家里买了叉烧酱,也不能顿顿想着吃叉烧肉哇,于是搞点别的菜式尝尝也挺好。
这道叉烧鸡翅跟红烧差不多,就是少了老抽,加了叉烧酱,慢慢炖到汁稠汤干,色泽明亮。
清蒸带鱼
新鲜的海产最适合清蒸,无需繁重的调味料,姜蒜料酒去腥提味,最后淋点豉油,原汁原味,最大限度的突出本身的鲜味。
今天主食南瓜饼。
老爸菜园子的南瓜收了几个,倒不是时下网红的糯粉南瓜,是清甜的嫩南瓜。适合炒着吃。我们家常拿来做南瓜饼。
南瓜去皮去籽刨成细丝。
和着面粉,肉末,洋葱末,鸡蛋,料酒,盐,鸡精,五香粉调合成面糊。
下锅摊开烙至两面金黄即可。
外酥里嫩,里面的各式蔬菜,能很好的解决孩子不爱吃蔬菜的挑食毛病。