前几天做了次叉烧肉感觉味道真不错,又买了一大桶叉烧酱准备以后常做着吃,今天去菜场买了些鸡全翅,一开始想着做盐焗鸡翅的,后来互然想起何不试试叉烧鸡翅呢?于是又改了做的烤叉烧鸡翅,味道还不错,甜甜的嫩嫩的一咬还有汁水,尤其鸡皮特别好吃,吃它最好用手拿着吃,吃完还能吮吮手指头哈哈!小孩子更爱吃这甜的鸡翅,如果你家有爱吃肉的小孩子可以给他做来尝尝看哈!
做鸡全翅最怕不入味了,所以要多腌制一会儿,最好用竹签给鸡翅上多扎些小洞,便于吸收味道进去,还有就是腌制期间可以多次给他按摩和翻面,反正就是充分令它吸收味道进去,不然容易做好了里面没味道光外面好吃。
哇,看到这掰开的侧面了么,还能看到汁水呢吧?吃着口感特嫩,配大米饭真的特别棒,您也赶紧试试吧!如果买不到鸡全翅就用翅中也不错的。我家门口的大市场拆了以后我也不容易买到鸡全翅了,呜呜呜呜,这还是去好远的大市场买到的呢!超市好像只卖翅中和翅尖,不知鸡全翅为啥超市就不卖呢?怪事了。
所需食材:鸡全翅600克,叉烧酱50克,蚝油25克,盐4克,蜂蜜20克,熟芝麻少许、10克白酒、葱姜蒜20克。
制作过程: