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- 家常菜谱分类
- 30-45分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 猪梅花肉约485g
- 鸡全翅4只450g
- 大蒜5-6瓣
- 叉烧酱6汤匙
- 豉油1汤匙
- 蜂蜜3/2汤匙
- 绍兴黄酒1汤匙
- 红酒1汤匙
- 现磨黑胡椒适量
叉烧肉和叉烧鸡翅的做法详细步骤
第1步准备好材料将梅花肉及鸡翅洗净，用清水浸泡至血腥水析出（约半个钟）
第2步捞出控水后用厨用纸拭干水份，根据体量大小将猪梅花肉一分为二备用将蒜瓣去皮，用压蒜器或手剁成蒜茸放置大碗中，依次调入叉烧酱6汤匙，豉油1汤匙，蜂蜜3/2汤匙，绍兴黄酒1汤匙，红酒1汤匙，现磨黑胡椒适量拌匀，即成腌制酱汁
