相信不少人跟这位先生一样
生抽、老抽、味极鲜、蒸鱼豉油……
傻傻分不清楚
酱油的起源与发展纵观世界美食史
许多关于吃的伟大发明
都是放置很久的食物
比如腊肉、茶叶、陈皮、醋等
早在3000多年前
古人就有
用盐腌制鲜肉的储存习惯
在这过程中他们发现
鲜肉经过腌制发酵后
会产生一些汁液,尝起来十分鲜美
于是
这肉酱便成为了当时的珍品调料
这也是酱油的雏形
相信不少人跟这位先生一样
生抽、老抽、味极鲜、蒸鱼豉油……
傻傻分不清楚
酱油的起源与发展纵观世界美食史
许多关于吃的伟大发明
都是放置很久的食物
比如腊肉、茶叶、陈皮、醋等
早在3000多年前
古人就有
用盐腌制鲜肉的储存习惯
在这过程中他们发现
鲜肉经过腌制发酵后
会产生一些汁液,尝起来十分鲜美
于是
这肉酱便成为了当时的珍品调料
这也是酱油的雏形
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