7、把炒好的鸡蛋和切好的茴香菜一起放入碗中，再加上发好切碎的干贝，加入一勺香油和适量的盐，充分拌匀……
8、取一块醒好的面，再次充分揉匀（目的是排除面团里的空气，揉的越匀，擀皮的时候越不容易破皮）； 揉好的面团搓成直径三CM左右的圆条，然后切成宽2CM小段；
9、在切好的圆面段上撒上面粉和匀，然后用手掌根边压边旋转把每个面段旋压成圆片……
10、面板上撒上面粉，然后把圆面片擀成饺子皮……
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