5.肉馅调好之后，然后再将准备好的小茴香给它切成小段切碎一点放入碗中。然后在里面加入半勺食用碱，用这个方法调出来的茴香馅饺子颜色翠绿不发黄。
6.茴香处理好之后，直接倒进肉馅里面就可以啦。再次往里面加入两大勺熟油，让肉馅和茴香充沛的搭配在一起。
7.肉馅调好之后，用现成的饺子皮将这个茴香馅包起来就可以啦。用现买来的饺子馅包饺子，不到半个小时，一个人就能做出五个人的分量哦。
8.接着炒锅内加入适量的清水大火烧开，然后在里面加入半勺食盐。将做好的饺子倒在里面，一开始不要翻动饺子。等待饺子慢慢定型的时候，然后用勺子给它稍微的翻动一下就可以啦。
