5、准备蒜子斩成蒜末，小米辣切辣椒圈，小葱切末，一起放入小碗中，再淋入热油激发出香味，搅匀后淋入生抽、豆豉辣酱、两勺白糖、少许芝麻油，搅拌均匀，料汁就调好了
6、晾凉的五花肉切薄片，尽量切薄一点的。再把肉片整齐的摆在盘中，上面摆上姜片去腥，放入烧开的蒸锅中大火蒸12分钟。时间到时，夹出，把表面的姜片夹掉去除不用，再把料汁倒进去就可以开吃了，蘸着吃也行，倒进去更入味点
7、按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱。
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