在21世界，2018年的时候，章丘铁锅锻打技艺更是跻身第七批市级非物质文化遗产扩展项目名录。
章丘铁锅巅峰的时候，很多山东的大饭店都用，那个时候可没有如今这些宣传方式，完全靠真才实学，真本事。
为什么章丘铁锅好用章丘铁锅之所以好用，其主要原因就是铁锅打造全是手工来打造，没有借助机器来打造，这就是最大的区别。
十二道工序，十八遍火候，1000℃高温冶炼，36000次锤打……
一口章丘铁锅要经历36000次捶打，直到锅如明镜。只经过反复捶打，千锤百炼之后锅延展性能非常好，韧度高，锅锻压得比较薄，导热性能优秀！就这样师傅们兢兢业业锤出一口好锅。
如果你去参加就会发现一个作坊里，就会发现真正的章丘铁锅加工过程，师傅们都是在成套的打铁工具，一捶一捶地打造，这样打造出来的铁锅才是属于真正的章丘铁锅。
