材料：猪排骨300克，大米500克，胡萝卜一根，豌豆150克，植物油少许，红烧酱油适量，盐适量，清水适量
1. 大米清洗干净，放清水浸泡，水比平时焖饭的水要少三分之一左右；
2. 排骨剁成小块，清洗干净，胡萝卜刮掉外皮，豌豆我用的冰冻的，用新鲜的更好；
3. 豌豆洗净，和大米同泡；
4. 排骨入凉水锅中，大火煮开，将其中的杂质煮出来，然后排骨夹出来备用；
5. 胡萝卜切成滚刀块；
6. 炒锅中倒少许植物油，将胡萝卜块倒入其中翻炒一分钟；
7. 将焯水的排骨入锅中翻炒；
8. 像红烧那样，倒入红烧酱油、盐，翻炒均匀，再倒入少许的热水，开锅后关火；
9. 将排骨胡萝卜倒入米饭锅中，选择电饭煲上的相应程序，时间到，揭开锅盖，肉香、饭香，扑面而来，搅拌均匀入碗中食用。
豆角是夏季最常见的菜，又鲜又嫩，用它做馅蒸包子，鲜嫩多汁还微微有些甜口儿。
材料：面粉800克，酵母10克，清水450克左右，猪肉馅300克，扁豆400克左右，植物油少许，酱油少许，盐适量，葱姜少许
1. 面粉、酵母、清水入盆中；
2. 揉成团，放一旁15分钟；
3. 肥瘦猪肉馅准备好；
4. 豆角洗干净，两头掐丝；
5. 豆角入锅中，点2滴食用油，豆角颜色更碧绿，焯熟捞出冲凉；
6. 肉馅中加植物油、酱油、盐、葱姜末、少许清水，搅拌上劲儿；
7. 豆角焯熟切碎，与肉馅混合；
8. 面团发酵2倍大时，食指戳个洞，面团不回缩，发酵成功；
9. 面团搓出长条，切成大小均匀的剂子，
10. 小剂子擀成圆皮；
11. 取适量的馅放在圆皮中间，
12. 小包子封口捏严；
13. 屉布弄湿铺在蒸锅里，将包子码放在蒸锅里，盖盖子发酵5分钟；
14. 开火上气后蒸20分钟左右。关火后盖盖焖5分钟再揭锅，表皮光滑不皱。
